Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 05.11.2018 bis 11.11.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.696	97,9		1,44 - 1,47	1,45	0,00
	60 bis unter 61%	8.508	98,4		1,42 - 1,46	1,44	0,00
	gesamt	29.204	98,1	62,0	1,44 - 1,47	1,45	0,00
E	59 bis unter 60%	8.257	98,6		1,40 - 1,45	1,43	0,00
	58 bis unter 59%	7.307	98,7		1,38 - 1,43	1,41	0,00
	57 bis unter 58%	5.747	99,1		1,36 - 1,43	1,39	-0,01
	56 bis unter 57%	4.090	99,2		1,34 - 1,40	1,36	0,00
	55 bis unter 56%	2.659	99,5		1,31 - 1,38	1,33	-0,01
	gesamt	28.060	98,9	58,0	1,37 - 1,43	1,40	0,00
S+E	gesamt	57.264	98,5	60,0		1,42	-0,01
U	53 bis unter 55%	2.749	99,7		1,27 - 1,38	1,31	+0,01
	50 bis unter 53%	1.234	100,2		1,18 - 1,40	1,26	+0,03
	gesamt	3.983	99,8	53,4	1,25 - 1,39	1,29	+0,01
R	gesamt	245	100,2	48,2	1,01 - 1,38	1,19	+0,15
O	gesamt	24	99,4	43,4	0,84 - 1,03	0,93
P	gesamt
S-P	gesamt	61.516	98,6	59,5		1,41	0,00
M	Sauen	308	183,8		0,93 - 0,94	0,93	-0,01
S-V	gesamt	61.830	99,0			1,41	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber