Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

41. Woche - 08.10.2018 bis 14.10.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.782	96,7		1,43 - 1,50	1,47	-0,01
	60 bis unter 61%	9.231	97,3		1,44 - 1,49	1,46	-0,01
	gesamt	31.013	96,9	62,0	1,43 - 1,50	1,47	-0,01
E	59 bis unter 60%	9.068	97,6		1,42 - 1,47	1,44	-0,02
	58 bis unter 59%	7.834	97,9		1,40 - 1,48	1,43	-0,02
	57 bis unter 58%	6.046	98,2		1,38 - 1,45	1,40	-0,03
	56 bis unter 57%	4.483	98,5		1,34 - 1,45	1,37	-0,03
	55 bis unter 56%	2.897	98,7		1,31 - 1,45	1,36	-0,01
	gesamt	30.328	98,0	58,0	1,39 - 1,46	1,41	-0,03
S+E	gesamt	61.341	97,4	60,0		1,44	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.883	99,0		1,27 - 1,42	1,32	-0,02
	50 bis unter 53%	1.264	99,6		1,18 - 1,35	1,24	-0,01
	gesamt	4.147	99,2	53,4	1,24 - 1,40	1,30	-0,01
R	gesamt	227	98,9	48,5	1,02 - 1,34	1,07	0,00
O	gesamt	21	97,5	43,4	0,81 - 0,87	0,84	-0,01
P	gesamt	2	102,0	36,1
S-P	gesamt	65.738	97,5	59,5		1,43	-0,02
M	Sauen	131	184,5		0,93 - 0,98	0,95	-0,01
S-V	gesamt	65.872	97,7			1,43	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber