Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 17.09.2018 bis 23.09.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	23.298	96,4		1,50 - 1,53	1,52	-0,04
	60 bis unter 61%	9.189	96,9		1,48 - 1,52	1,51	-0,04
	gesamt	32.487	96,6	62,0	1,50 - 1,53	1,52	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.716	97,2		1,46 - 1,51	1,50	-0,04
	58 bis unter 59%	7.337	97,5		1,44 - 1,48	1,48	-0,05
	57 bis unter 58%	5.700	97,8		1,43 - 1,47	1,46	-0,04
	56 bis unter 57%	3.985	98,3		1,39 - 1,49	1,43	-0,03
	55 bis unter 56%	2.502	98,5		1,37 - 1,44	1,41	-0,03
	gesamt	28.240	97,7	57,8	1,44 - 1,48	1,47	-0,04
S+E	gesamt	60.727	97,1	60,0		1,49	-0,04
U	53 bis unter 55%	2.568	98,8		1,33 - 1,47	1,38	-0,02
	50 bis unter 53%	1.109	98,9		1,24 - 1,49	1,31	-0,01
	gesamt	3.677	98,8	52,8	1,30 - 1,47	1,36	-0,02
R	gesamt	184	99,2	48,2	1,07 - 1,87	1,22	+0,06
O	gesamt	9	103,7	44,1
P	gesamt	2	91,0	36,7
S-P	gesamt	64.599	97,2	59,5		1,49	-0,03
M	Sauen	129	188,4		0,88 - 1,06	0,98	-0,02
S-V	gesamt	64.731	97,4			1,48	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber