Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 06.08.2018 bis 12.08.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.463	95,9		1,51 - 1,56	1,54	+0,04
	60 bis unter 61%	8.246	96,2		1,49 - 1,56	1,53	+0,04
	gesamt	28.709	96,0	62,0	1,51 - 1,55	1,54	+0,04
E	59 bis unter 60%	7.717	96,6		1,47 - 1,53	1,52	+0,04
	58 bis unter 59%	6.816	97,0		1,45 - 1,51	1,50	+0,04
	57 bis unter 58%	5.377	97,0		1,43 - 1,49	1,47	+0,03
	56 bis unter 57%	3.856	97,4		1,42 - 1,47	1,45	+0,05
	55 bis unter 56%	2.611	97,7		1,39 - 1,45	1,43	+0,04
	gesamt	26.377	97,0	58,0	1,44 - 1,50	1,48	+0,04
S+E	gesamt	55.086	96,5	60,1		1,51	+0,04
U	53 bis unter 55%	2.716	97,9		1,34 - 1,46	1,40	+0,04
	50 bis unter 53%	1.171	98,2		1,26 - 1,38	1,34	+0,04
	gesamt	3.887	98,0	53,4	1,31 - 1,43	1,38	+0,04
R	gesamt	236	98,3	48,5	1,10 - 1,40	1,17	+0,02
O	gesamt	11	98,2	43,5
P	gesamt
S-P	gesamt	59.220	96,6	59,6		1,50	+0,04
M	Sauen	133	190,0		0,90 - 0,98	0,95	+0,04
S-V	gesamt	59.368	96,8			1,50	+0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber