Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

12. Woche - 19.03.2018 bis 25.03.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.786	96,9		1,53 - 1,56	1,55	-0,02
	60 bis unter 61%	8.890	97,5		1,51 - 1,55	1,55	-0,01
	gesamt	31.676	97,1	62,0	1,52 - 1,56	1,55	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.563	97,8		1,49 - 1,53	1,53	-0,02
	58 bis unter 59%	7.440	98,2		1,47 - 1,52	1,52	-0,02
	57 bis unter 58%	5.967	98,4		1,46 - 1,52	1,50	-0,02
	56 bis unter 57%	4.371	98,8		1,43 - 1,53	1,46	-0,02
	55 bis unter 56%	2.746	98,7		1,41 - 1,50	1,44	-0,03
	gesamt	29.087	98,3	58,0	1,47 - 1,52	1,50	-0,02
S+E	gesamt	60.763	97,6	60,1		1,53	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.845	99,3		1,36 - 1,58	1,40	-0,02
	50 bis unter 53%	1.321	99,5		1,28 - 1,34	1,31	-0,03
	gesamt	4.166	99,3	53,4	1,33 - 1,42	1,37	-0,03
R	gesamt	327	99,5	48,5	1,10 - 1,14	1,12	-0,04
O	gesamt	29	100,7	43,4
P	gesamt	2	93,5	36,8
S-P	gesamt	65.287	97,8	59,6		1,51	-0,03
M	Sauen	112	181,3		0,99 - 1,10	1,02	-0,01
S-V	gesamt	65.399	97,9			1,51	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber