Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 12.03.2018 bis 18.03.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	23.748	96,7		1,54 - 1,58	1,57	-0,04
	60 bis unter 61%	8.677	97,4		1,52 - 1,57	1,56	-0,04
	gesamt	32.425	96,9	62,1	1,54 - 1,58	1,57	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.505	97,7		1,50 - 1,57	1,55	-0,04
	58 bis unter 59%	7.263	98,1		1,48 - 1,55	1,54	-0,03
	57 bis unter 58%	5.618	98,3		1,46 - 1,56	1,52	-0,03
	56 bis unter 57%	4.126	98,5		1,45 - 1,54	1,48	-0,04
	55 bis unter 56%	2.445	98,8		1,43 - 1,55	1,47	-0,02
	gesamt	27.957	98,1	58,0	1,48 - 1,56	1,52	-0,04
S+E	gesamt	60.382	97,5	60,2		1,55	-0,04
U	53 bis unter 55%	2.694	99,3		1,36 - 1,51	1,42	-0,03
	50 bis unter 53%	1.264	99,7		1,30 - 1,46	1,34	-0,02
	gesamt	3.958	99,4	53,4	1,35 - 1,50	1,40	-0,02
R	gesamt	270	100,8	48,3	1,12 - 1,21	1,16	-0,04
O	gesamt	19	100,9	43,7
P	gesamt	4	102,0	37,5
S-P	gesamt	64.633	97,6	59,7		1,54	-0,04
M	Sauen	128	183,8		1,02 - 1,12	1,03	-0,04
S-V	gesamt	64.761	97,8			1,54	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber