Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 05.03.2018 bis 11.03.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.169	97,0		1,59 - 1,63	1,61	+0,01
	60 bis unter 61%	8.186	97,7		1,58 - 1,63	1,60	0,00
	gesamt	30.355	97,2	62,1	1,59 - 1,63	1,61	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.846	98,0		1,56 - 1,61	1,59	+0,01
	58 bis unter 59%	6.773	98,3		1,55 - 1,59	1,57	0,00
	57 bis unter 58%	5.093	98,4		1,53 - 1,57	1,55	0,00
	56 bis unter 57%	3.550	98,7		1,48 - 1,57	1,52	0,00
	55 bis unter 56%	2.256	99,0		1,45 - 1,55	1,49	-0,01
	gesamt	25.518	98,4	58,1	1,53 - 1,59	1,56	+0,01
S+E	gesamt	55.873	97,7	60,2		1,59	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.363	99,3		1,41 - 1,57	1,45	-0,01
	50 bis unter 53%	965	99,4		1,30 - 1,46	1,36	-0,02
	gesamt	3.328	99,3	53,5	1,38 - 1,53	1,42	-0,01
R	gesamt	177	99,3	48,4	1,15 - 1,31	1,20	-0,02
O	gesamt	8	100,1	44,2
P	gesamt	1	105,0	35,2
S-P	gesamt	59.387	97,8	59,8		1,58	+0,01
M	Sauen	175	186,1		1,03 - 1,09	1,07	+0,02
S-V	gesamt	59.564	98,1			1,57	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber