Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 20.11.2017 bis 26.11.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.041	97,4		1,53 - 1,55	1,54	-0,01
	60 bis unter 61%	9.244	98,0		1,51 - 1,55	1,54	0,00
	gesamt	29.285	97,6	61,8	1,53 - 1,55	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	9.021	98,3		1,49 - 1,54	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	8.041	98,5		1,47 - 1,53	1,51	+0,01
	57 bis unter 58%	6.601	98,8		1,45 - 1,52	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	4.895	99,2		1,43 - 1,51	1,46	+0,01
	55 bis unter 56%	2.997	99,1		1,41 - 1,51	1,44	+0,01
	gesamt	31.555	98,7	58,0	1,46 - 1,53	1,49	0,00
S+E	gesamt	60.840	98,1	59,8		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	3.441	99,7		1,36 - 1,51	1,39	-0,01
	50 bis unter 53%	1.683	100,0		1,28 - 1,40	1,31	-0,02
	gesamt	5.124	99,8	53,3	1,34 - 1,47	1,37	0,00
R	gesamt	349	100,7	48,4	1,11 - 1,17	1,13	-0,03
O	gesamt	23	101,7	43,2	0,92 - 0,95	0,94
P	gesamt	1	96,0	37,3
S-P	gesamt	66.337	98,3	59,2		1,50	0,00
M	Sauen	167	181,1		0,97 - 1,03	1,02	+0,01
S-V	gesamt	66.509	98,5			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber