Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 06.11.2017 bis 12.11.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.650	97,9		1,54 - 1,56	1,54	0,00
	60 bis unter 61%	8.584	98,4		1,51 - 1,54	1,54	+0,01
	gesamt	29.234	98,0	61,9	1,53 - 1,56	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	8.549	98,7		1,49 - 1,52	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	7.680	99,1		1,47 - 1,51	1,50	0,00
	57 bis unter 58%	6.303	99,4		1,45 - 1,50	1,49	+0,01
	56 bis unter 57%	4.621	99,5		1,43 - 1,47	1,45	+0,01
	55 bis unter 56%	2.926	99,7		1,41 - 1,46	1,45	+0,03
	gesamt	30.079	99,2	58,0	1,46 - 1,50	1,49	+0,01
S+E	gesamt	59.313	98,6	59,9		1,52	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.438	100,3		1,32 - 1,49	1,40	+0,03
	50 bis unter 53%	1.687	100,5		1,24 - 1,42	1,33	+0,03
	gesamt	5.125	100,3	53,4	1,30 - 1,47	1,37	+0,02
R	gesamt	356	100,6	48,4	1,11 - 1,45	1,17	+0,04
O	gesamt	26	101,0	43,6	0,93 - 1,01	0,96
P	gesamt	1	98,0	39,8
S-P	gesamt	64.821	98,8	59,3		1,50	0,00
M	Sauen	182	179,3		1,00 - 1,03	1,01	0,00
S-V	gesamt	65.003	99,0			1,50	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber