Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

43. Woche - 23.10.2017 bis 29.10.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.396	97,4		1,57 - 1,58	1,57	-0,02
	60 bis unter 61%	8.370	97,8		1,54 - 1,58	1,56	-0,02
	gesamt	28.766	97,5	62,0	1,56 - 1,58	1,57	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.159	98,0		1,53 - 1,56	1,54	-0,02
	58 bis unter 59%	7.238	98,4		1,50 - 1,55	1,51	-0,04
	57 bis unter 58%	5.830	98,6		1,48 - 1,53	1,49	-0,04
	56 bis unter 57%	4.228	98,7		1,46 - 1,52	1,45	-0,05
	55 bis unter 56%	2.739	98,8		1,44 - 1,52	1,43	-0,07
	gesamt	28.194	98,4	58,0	1,50 - 1,54	1,50	-0,04
S+E	gesamt	56.960	97,9	60,0		1,53	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.061	99,2		1,39 - 1,54	1,39	-0,06
	50 bis unter 53%	1.393	99,7		1,31 - 1,59	1,33	-0,05
	gesamt	4.454	99,3	53,4	1,36 - 1,56	1,37	-0,06
R	gesamt	299	100,4	48,4	1,13 - 1,63	1,17	-0,06
O	gesamt	18	102,8	43,0
P	gesamt
S-P	gesamt	61.731	98,1	59,4		1,52	-0,03
M	Sauen	134	183,7		0,94 - 1,08	1,04	-0,03
S-V	gesamt	61.865	98,2			1,52	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber