Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

41. Woche - 09.10.2017 bis 15.10.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.670	97,1		1,59 - 1,61	1,60	-0,01
	60 bis unter 61%	9.167	97,7		1,56 - 1,59	1,59	-0,01
	gesamt	31.837	97,3	62,0	1,58 - 1,61	1,60	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.735	97,9		1,54 - 1,58	1,57	-0,02
	58 bis unter 59%	7.808	98,4		1,52 - 1,58	1,56	-0,01
	57 bis unter 58%	6.204	98,7		1,50 - 1,56	1,54	-0,01
	56 bis unter 57%	4.582	99,0		1,48 - 1,57	1,51	-0,01
	55 bis unter 56%	2.926	99,2		1,46 - 1,58	1,49	0,00
	gesamt	30.255	98,5	58,0	1,51 - 1,57	1,54	-0,02
S+E	gesamt	62.092	97,9	60,0		1,57	-0,01
U	53 bis unter 55%	3.127	99,3		1,41 - 1,62	1,45	0,00
	50 bis unter 53%	1.414	99,9		1,33 - 1,51	1,38	+0,01
	gesamt	4.541	99,5	53,4	1,38 - 1,58	1,43	0,00
R	gesamt	278	100,6	48,4	1,14 - 1,47	1,22	+0,02
O	gesamt	24	100,4	43,5	0,95 - 1,06	0,99
P	gesamt
S-P	gesamt	66.935	98,0	59,5		1,56	-0,01
M	Sauen	171	186,6		1,06 - 1,13	1,09	-0,03
S-V	gesamt	67.106	98,2			1,56	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber