Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 28.08.2017 bis 03.09.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.618	96,3		1,79 - 1,81	1,80	+0,01
	60 bis unter 61%	8.577	96,6		1,76 - 1,79	1,79	0,00
	gesamt	30.195	96,4	62,0	1,78 - 1,81	1,80	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.422	96,8		1,74 - 1,78	1,77	0,00
	58 bis unter 59%	7.450	97,1		1,72 - 1,77	1,76	+0,01
	57 bis unter 58%	5.870	97,4		1,70 - 1,75	1,74	0,00
	56 bis unter 57%	4.320	97,7		1,68 - 1,76	1,71	+0,01
	55 bis unter 56%	2.741	97,9		1,66 - 1,72	1,68	0,00
	gesamt	28.803	97,2	58,0	1,71 - 1,76	1,74	0,00
S+E	gesamt	58.998	96,8	60,0		1,77	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.022	98,1		1,60 - 1,76	1,65	+0,01
	50 bis unter 53%	1.386	98,3		1,51 - 1,73	1,57	+0,01
	gesamt	4.408	98,2	53,4	1,58 - 1,75	1,62	+0,01
R	gesamt	265	99,2	48,5	1,36 - 1,45	1,45	+0,07
O	gesamt	15	99,7	43,2
P	gesamt
S-P	gesamt	63.686	96,9	59,5		1,76	+0,01
M	Sauen	170	188,6		1,19 - 1,28	1,27	+0,01
S-V	gesamt	63.857	97,1			1,75	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber