Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 07.08.2017 bis 13.08.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.816	95,7		1,78 - 1,81	1,80	0,00
	60 bis unter 61%	8.210	96,1		1,75 - 1,80	1,79	0,00
	gesamt	28.026	95,8	62,0	1,78 - 1,81	1,80	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.010	96,4		1,74 - 1,79	1,78	+0,01
	58 bis unter 59%	7.372	96,7		1,72 - 1,77	1,77	+0,01
	57 bis unter 58%	6.005	97,0		1,70 - 1,75	1,74	+0,01
	56 bis unter 57%	4.539	97,1		1,68 - 1,74	1,71	+0,01
	55 bis unter 56%	2.826	97,1		1,66 - 1,76	1,69	0,00
	gesamt	28.752	96,8	57,9	1,71 - 1,77	1,75	+0,01
S+E	gesamt	56.778	96,3	59,9		1,77	0,00
U	53 bis unter 55%	3.215	97,6		1,61 - 1,68	1,64	-0,01
	50 bis unter 53%	1.536	98,1		1,53 - 1,62	1,57	-0,01
	gesamt	4.751	97,8	53,4	1,58 - 1,68	1,62	-0,01
R	gesamt	325	98,6	48,5	1,36 - 1,45	1,41	0,00
O	gesamt	15	100,1	43,7
P	gesamt
S-P	gesamt	61.869	96,4	59,3		1,76	0,00
M	Sauen	162	187,0		1,20 - 1,26	1,22	-0,02
S-V	gesamt	62.031	96,7			1,76	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber