Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 31.07.2017 bis 06.08.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.944	95,4		1,78 - 1,81	1,80	+0,01
	60 bis unter 61%	8.393	95,8		1,76 - 1,79	1,79	0,00
	gesamt	30.337	95,5	62,1	1,77 - 1,81	1,79	0,00
E	59 bis unter 60%	8.054	96,1		1,74 - 1,77	1,77	+0,01
	58 bis unter 59%	7.011	96,3		1,72 - 1,76	1,76	+0,02
	57 bis unter 58%	5.544	96,6		1,70 - 1,75	1,73	0,00
	56 bis unter 57%	4.074	96,8		1,68 - 1,73	1,70	+0,01
	55 bis unter 56%	2.769	97,0		1,66 - 1,75	1,69	+0,01
	gesamt	27.452	96,4	58,0	1,71 - 1,75	1,74	+0,01
S+E	gesamt	57.789	95,9	60,1		1,77	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.971	97,4		1,61 - 1,73	1,65	+0,01
	50 bis unter 53%	1.356	97,7		1,53 - 1,71	1,58	+0,01
	gesamt	4.327	97,5	53,4	1,59 - 1,73	1,63	+0,01
R	gesamt	281	98,4	48,4	1,35 - 1,62	1,41	-0,01
O	gesamt	11	96,6	43,4
P	gesamt	2	106,5	38,9
S-P	gesamt	62.410	96,1	59,6		1,76	+0,01
M	Sauen	182	180,8		1,23 - 1,26	1,24	+0,01
S-V	gesamt	62.592	96,3			1,75	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber