Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 03.07.2017 bis 09.07.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.884	95,9		1,88 - 1,90	1,89	-0,02
	60 bis unter 61%	7.966	96,3		1,85 - 1,89	1,88	-0,02
	gesamt	28.850	96,0	62,0	1,87 - 1,90	1,88	-0,03
E	59 bis unter 60%	7.731	96,7		1,84 - 1,87	1,87	-0,01
	58 bis unter 59%	6.931	97,1		1,81 - 1,85	1,85	-0,02
	57 bis unter 58%	5.515	97,3		1,80 - 1,85	1,83	-0,02
	56 bis unter 57%	4.082	97,6		1,77 - 1,85	1,80	-0,01
	55 bis unter 56%	2.620	97,7		1,75 - 1,80	1,78	-0,01
	gesamt	26.879	97,1	58,0	1,81 - 1,85	1,84	-0,01
S+E	gesamt	55.729	96,5	60,1		1,86	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.973	98,3		1,70 - 1,77	1,73	-0,02
	50 bis unter 53%	1.366	98,6		1,62 - 1,76	1,65	-0,02
	gesamt	4.339	98,4	53,4	1,67 - 1,77	1,70	-0,02
R	gesamt	283	99,1	48,5	1,44 - 1,62	1,49	-0,03
O	gesamt	19	99,9	43,1
P	gesamt
S-P	gesamt	60.370	96,7	59,5		1,85	-0,01
M	Sauen	167	184,8		1,31 - 1,35	1,33	-0,03
S-V	gesamt	60.542	96,9			1,84	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber