Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

26. Woche - 26.06.2017 bis 02.07.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.580	95,8		1,89 - 1,92	1,91	+0,01
	60 bis unter 61%	7.990	96,3		1,87 - 1,90	1,90	0,00
	gesamt	27.570	95,9	62,0	1,88 - 1,92	1,91	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.606	96,5		1,85 - 1,89	1,88	0,00
	58 bis unter 59%	6.941	96,8		1,83 - 1,87	1,87	+0,01
	57 bis unter 58%	5.617	97,0		1,81 - 1,86	1,85	0,00
	56 bis unter 57%	4.236	97,3		1,79 - 1,87	1,81	0,00
	55 bis unter 56%	2.702	97,3		1,77 - 1,82	1,79	-0,01
	gesamt	27.102	96,9	57,9	1,82 - 1,87	1,85	0,00
S+E	gesamt	54.672	96,4	60,0		1,88	0,00
U	53 bis unter 55%	3.180	98,2		1,72 - 1,83	1,75	+0,01
	50 bis unter 53%	1.546	98,4		1,64 - 1,74	1,67	+0,01
	gesamt	4.726	98,2	53,3	1,69 - 1,80	1,72	0,00
R	gesamt	317	98,9	48,4	1,47 - 1,52	1,52	+0,03
O	gesamt	25	98,6	43,5	1,28 - 1,41	1,31	0,00
P	gesamt	1	108,0	38,7
S-P	gesamt	59.741	96,6	59,4		1,86	0,00
M	Sauen	190	184,3		1,33 - 1,40	1,36	-0,02
S-V	gesamt	59.933	96,8			1,86	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber