Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

21. Woche - 22.05.2017 bis 28.05.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.634	96,4		1,88 - 1,91	1,89	+0,02
	60 bis unter 61%	7.206	97,1		1,85 - 1,89	1,89	+0,03
	gesamt	26.840	96,6	62,1	1,87 - 1,91	1,89	+0,02
E	59 bis unter 60%	6.772	97,4		1,84 - 1,87	1,87	+0,03
	58 bis unter 59%	6.135	97,6		1,81 - 1,86	1,85	+0,03
	57 bis unter 58%	5.002	98,0		1,79 - 1,84	1,84	+0,04
	56 bis unter 57%	3.689	98,3		1,77 - 1,81	1,80	+0,04
	55 bis unter 56%	2.320	98,4		1,75 - 1,79	1,78	+0,04
	gesamt	23.918	97,8	57,9	1,80 - 1,84	1,84	+0,03
S+E	gesamt	50.758	97,2	60,1		1,87	+0,03
U	53 bis unter 55%	2.758	98,9		1,69 - 1,75	1,73	+0,04
	50 bis unter 53%	1.317	98,9		1,60 - 1,67	1,65	+0,04
	gesamt	4.075	98,9	53,3	1,66 - 1,73	1,71	+0,04
R	gesamt	277	98,9	48,4	1,44 - 1,54	1,47	+0,03
O	gesamt	16	99,9	43,0
P	gesamt	3	99,7	35,7
S-P	gesamt	55.129	97,3	59,5		1,85	+0,03
M	Sauen	111	180,4		1,23 - 1,40	1,36	-0,02
S-V	gesamt	55.240	97,5			1,85	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber