Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

18. Woche - 01.05.2017 bis 07.05.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.396	96,6		1,84 - 1,87	1,85	+0,01
	60 bis unter 61%	7.275	97,2		1,82 - 1,85	1,84	+0,02
	gesamt	25.671	96,8	62,0	1,83 - 1,87	1,85	+0,02
E	59 bis unter 60%	6.988	97,5		1,79 - 1,83	1,82	+0,01
	58 bis unter 59%	6.182	97,9		1,78 - 1,82	1,81	+0,02
	57 bis unter 58%	5.101	97,9		1,76 - 1,79	1,78	+0,01
	56 bis unter 57%	3.732	98,0		1,74 - 1,77	1,75	+0,02
	55 bis unter 56%	2.364	98,6		1,72 - 1,75	1,72	+0,02
	gesamt	24.367	97,9	57,9	1,77 - 1,80	1,79	+0,02
S+E	gesamt	50.038	97,3	60,0		1,82	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.710	98,9		1,64 - 1,71	1,67	+0,01
	50 bis unter 53%	1.302	98,9		1,57 - 1,63	1,59	+0,01
	gesamt	4.012	98,9	53,3	1,61 - 1,68	1,65	+0,01
R	gesamt	273	99,5	48,5	1,41 - 1,50	1,43	+0,01
O	gesamt	16	101,0	44,1
P	gesamt	5	97,6	37,8
S-P	gesamt	54.344	97,4	59,5		1,81	+0,02
M	Sauen	126	183,9		1,39 - 1,45	1,43	+0,01
S-V	gesamt	54.471	97,6			1,80	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber