Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 24.04.2017 bis 30.04.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.763	96,6		1,82 - 1,86	1,84	+0,02
	60 bis unter 61%	8.668	97,1		1,80 - 1,83	1,82	+0,01
	gesamt	30.431	96,7	62,0	1,82 - 1,85	1,83	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.771	97,4		1,78 - 1,82	1,81	+0,01
	58 bis unter 59%	7.504	97,7		1,76 - 1,80	1,79	+0,02
	57 bis unter 58%	6.162	98,1		1,73 - 1,78	1,77	+0,01
	56 bis unter 57%	4.486	98,2		1,72 - 1,75	1,73	+0,01
	55 bis unter 56%	2.970	98,4		1,70 - 1,73	1,70	+0,01
	gesamt	29.893	97,8	58,0	1,75 - 1,78	1,77	+0,01
S+E	gesamt	60.324	97,3	60,0		1,80	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.277	99,0		1,65 - 1,70	1,66	+0,01
	50 bis unter 53%	1.587	99,4		1,57 - 1,63	1,58	+0,01
	gesamt	4.864	99,1	53,3	1,63 - 1,68	1,64	+0,01
R	gesamt	340	99,7	48,4	1,39 - 1,48	1,42	+0,02
O	gesamt	22	100,5	43,5	1,23 - 1,33	1,26
P	gesamt	3	92,7	38,0
S-P	gesamt	65.553	97,4	59,4		1,79	+0,01
M	Sauen	146	188,3		1,40 - 1,43	1,42	+0,03
S-V	gesamt	65.699	97,6			1,79	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber