Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 17.04.2017 bis 23.04.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.322	96,8		1,81 - 1,83	1,82	0,00
	60 bis unter 61%	7.196	97,6		1,79 - 1,82	1,81	0,00
	gesamt	25.518	97,0	62,0	1,80 - 1,82	1,82	0,00
E	59 bis unter 60%	6.926	97,9		1,77 - 1,81	1,80	0,00
	58 bis unter 59%	6.345	98,1		1,75 - 1,78	1,77	-0,01
	57 bis unter 58%	4.991	98,2		1,73 - 1,77	1,76	0,00
	56 bis unter 57%	3.622	98,4		1,71 - 1,74	1,72	0,00
	55 bis unter 56%	2.246	98,8		1,69 - 1,72	1,69	0,00
	gesamt	24.130	98,2	58,0	1,74 - 1,77	1,76	0,00
S+E	gesamt	49.648	97,6	60,0		1,79	0,00
U	53 bis unter 55%	2.651	99,0		1,64 - 1,68	1,65	0,00
	50 bis unter 53%	1.154	99,5		1,56 - 1,61	1,57	0,00
	gesamt	3.805	99,2	53,4	1,62 - 1,66	1,63	0,00
R	gesamt	219	99,1	48,4	1,37 - 1,46	1,40	+0,01
O	gesamt	12	97,6	43,5
P	gesamt	1	109,0	39,3
S-P	gesamt	53.685	97,7	59,5		1,78	0,00
M	Sauen	168	179,4		1,35 - 1,42	1,39	+0,01
S-V	gesamt	53.855	98,0			1,77	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber