Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

15. Woche - 10.04.2017 bis 16.04.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.311	96,3		1,81 - 1,84	1,82	+0,03
	60 bis unter 61%	8.201	96,8		1,79 - 1,82	1,81	+0,03
	gesamt	30.512	96,5	62,1	1,80 - 1,83	1,82	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.961	97,1		1,77 - 1,81	1,80	+0,04
	58 bis unter 59%	6.800	97,6		1,75 - 1,79	1,78	+0,03
	57 bis unter 58%	5.272	97,7		1,73 - 1,77	1,76	+0,03
	56 bis unter 57%	3.810	98,1		1,71 - 1,74	1,72	+0,03
	55 bis unter 56%	2.343	98,3		1,69 - 1,72	1,69	+0,02
	gesamt	26.186	97,6	58,0	1,74 - 1,77	1,76	+0,03
S+E	gesamt	56.698	97,0	60,2		1,79	+0,03
U	53 bis unter 55%	2.612	98,6		1,64 - 1,68	1,65	+0,03
	50 bis unter 53%	1.170	98,7		1,56 - 1,61	1,57	+0,03
	gesamt	3.782	98,6	53,4	1,61 - 1,66	1,63	+0,04
R	gesamt	235	99,4	48,4	1,37 - 1,47	1,39	+0,01
O	gesamt	14	98,0	43,6
P	gesamt	3	97,3	36,7
S-P	gesamt	60.732	97,1	59,7		1,78	+0,03
M	Sauen	147	189,8		1,29 - 1,42	1,38	-0,01
S-V	gesamt	60.881	97,3			1,78	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber