Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

14. Woche - 03.04.2017 bis 09.04.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	24.171	96,2		1,78 - 1,80	1,79	+0,06
	60 bis unter 61%	8.558	96,9		1,75 - 1,79	1,78	+0,06
	gesamt	32.729	96,4	62,2	1,77 - 1,80	1,79	+0,06
E	59 bis unter 60%	8.073	97,3		1,73 - 1,78	1,76	+0,06
	58 bis unter 59%	7.041	97,6		1,72 - 1,76	1,75	+0,07
	57 bis unter 58%	5.632	97,6		1,70 - 1,74	1,73	+0,07
	56 bis unter 57%	4.102	98,1		1,68 - 1,72	1,69	+0,07
	55 bis unter 56%	2.692	98,1		1,66 - 1,70	1,67	+0,07
	gesamt	27.540	97,6	58,0	1,71 - 1,74	1,73	+0,06
S+E	gesamt	60.269	97,0	60,2		1,76	+0,06
U	53 bis unter 55%	2.967	98,5		1,61 - 1,66	1,62	+0,06
	50 bis unter 53%	1.321	98,6		1,53 - 1,58	1,54	+0,07
	gesamt	4.288	98,5	53,4	1,58 - 1,64	1,59	+0,06
R	gesamt	269	98,6	48,5	1,35 - 1,45	1,38	+0,07
O	gesamt	14	96,8	43,9
P	gesamt	1	97,0	37,8
S-P	gesamt	64.841	97,1	59,7		1,75	+0,06
M	Sauen	188	183,2		1,37 - 1,40	1,39	+0,05
S-V	gesamt	65.029	97,3			1,75	+0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber