Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

13. Woche - 27.03.2017 bis 02.04.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.671	96,4		1,71 - 1,76	1,73	+0,05
	60 bis unter 61%	8.148	97,1		1,69 - 1,73	1,72	+0,05
	gesamt	29.819	96,6	62,1	1,71 - 1,74	1,73	+0,05
E	59 bis unter 60%	7.811	97,5		1,68 - 1,71	1,70	+0,05
	58 bis unter 59%	7.101	97,9		1,66 - 1,70	1,68	+0,05
	57 bis unter 58%	5.546	98,0		1,64 - 1,67	1,66	+0,05
	56 bis unter 57%	4.054	98,3		1,62 - 1,65	1,62	+0,05
	55 bis unter 56%	2.497	98,5		1,59 - 1,63	1,60	+0,05
	gesamt	27.009	97,9	58,0	1,65 - 1,68	1,67	+0,05
S+E	gesamt	56.828	97,2	60,1		1,70	+0,05
U	53 bis unter 55%	2.849	98,8		1,54 - 1,60	1,56	+0,06
	50 bis unter 53%	1.320	99,3		1,46 - 1,53	1,47	+0,05
	gesamt	4.169	99,0	53,4	1,51 - 1,58	1,53	+0,05
R	gesamt	298	99,2	48,4	1,28 - 1,40	1,31	+0,05
O	gesamt	14	98,9	43,4
P	gesamt
S-P	gesamt	61.309	97,4	59,6		1,69	+0,05
M	Sauen	138	184,6		1,28 - 1,36	1,34	+0,04
S-V	gesamt	61.447	97,6			1,68	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber