Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 20.02.2017 bis 26.02.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.468	96,3		1,60 - 1,63	1,61	0,00
	60 bis unter 61%	8.439	97,0		1,57 - 1,61	1,60	0,00
	gesamt	30.907	96,5	62,1	1,59 - 1,62	1,61	0,00
E	59 bis unter 60%	7.874	97,3		1,55 - 1,59	1,58	0,00
	58 bis unter 59%	6.855	97,7		1,54 - 1,57	1,57	+0,01
	57 bis unter 58%	5.395	98,0		1,52 - 1,55	1,54	0,00
	56 bis unter 57%	3.890	98,2		1,49 - 1,53	1,50	0,00
	55 bis unter 56%	2.435	98,5		1,47 - 1,51	1,48	0,00
	gesamt	26.449	97,8	58,0	1,53 - 1,56	1,55	0,00
S+E	gesamt	57.356	97,1	60,2		1,58	0,00
U	53 bis unter 55%	2.646	98,9		1,43 - 1,47	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	1.174	99,3		1,35 - 1,40	1,36	0,00
	gesamt	3.820	99,0	53,4	1,40 - 1,45	1,41	0,00
R	gesamt	230	98,6	48,3	1,17 - 1,26	1,18	-0,01
O	gesamt	13	101,9	43,4
P	gesamt
S-P	gesamt	61.419	97,2	59,7		1,57	0,00
M	Sauen	146	188,3		1,22 - 1,27	1,25	0,00
S-V	gesamt	61.565	97,4			1,57	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber