Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 13.02.2017 bis 19.02.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.805	96,6		1,60 - 1,63	1,61	0,00
	60 bis unter 61%	8.141	97,1		1,58 - 1,61	1,60	0,00
	gesamt	28.946	96,7	62,0	1,60 - 1,62	1,61	0,00
E	59 bis unter 60%	7.756	97,4		1,55 - 1,59	1,58	0,00
	58 bis unter 59%	6.812	97,7		1,54 - 1,57	1,56	0,00
	57 bis unter 58%	5.577	98,0		1,52 - 1,55	1,54	0,00
	56 bis unter 57%	3.818	98,1		1,50 - 1,53	1,50	0,00
	55 bis unter 56%	2.390	98,5		1,47 - 1,51	1,48	0,00
	gesamt	26.353	97,8	58,0	1,53 - 1,56	1,55	0,00
S+E	gesamt	55.299	97,2	60,1		1,58	0,00
U	53 bis unter 55%	2.725	99,0		1,43 - 1,46	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	1.142	99,1		1,35 - 1,40	1,36	0,00
	gesamt	3.867	99,0	53,5	1,40 - 1,45	1,41	0,00
R	gesamt	219	99,6	48,4	1,16 - 1,27	1,19	0,00
O	gesamt	11	100,8	43,4
P	gesamt	2	105,0	37,2
S-P	gesamt	59.398	97,4	59,6		1,57	+0,01
M	Sauen	172	184,7		1,24 - 1,27	1,25	0,00
S-V	gesamt	59.573	97,6			1,57	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber