Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 16.01.2017 bis 22.01.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.988	96,7		1,60 - 1,63	1,61	-0,02
	60 bis unter 61%	8.495	97,1		1,57 - 1,61	1,60	-0,02
	gesamt	28.483	96,8	61,9	1,60 - 1,62	1,61	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.435	97,4		1,55 - 1,59	1,58	-0,03
	58 bis unter 59%	7.635	97,7		1,54 - 1,57	1,56	-0,03
	57 bis unter 58%	6.205	98,0		1,52 - 1,55	1,54	-0,03
	56 bis unter 57%	4.658	98,1		1,50 - 1,53	1,51	-0,03
	55 bis unter 56%	3.003	98,2		1,47 - 1,50	1,48	-0,04
	gesamt	29.936	97,8	57,9	1,53 - 1,55	1,55	-0,03
S+E	gesamt	58.419	97,3	59,9		1,58	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.374	98,7		1,40 - 1,47	1,43	-0,04
	50 bis unter 53%	1.561	99,2		1,35 - 1,39	1,36	-0,03
	gesamt	4.935	98,9	53,4	1,38 - 1,45	1,41	-0,03
R	gesamt	316	99,4	48,3	1,17 - 1,23	1,18	-0,03
O	gesamt	16	99,4	43,4
P	gesamt	4	98,0	36,7
S-P	gesamt	63.690	97,4	59,3		1,56	-0,03
M	Sauen	193	190,9		1,21 - 1,27	1,23	-0,02
S-V	gesamt	63.885	97,7			1,56	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber