Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 09.01.2017 bis 15.01.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.935	96,6		1,62 - 1,66	1,63	+0,02
	60 bis unter 61%	8.376	97,3		1,61 - 1,63	1,62	+0,02
	gesamt	28.311	96,8	61,9	1,62 - 1,65	1,63	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.067	97,6		1,58 - 1,62	1,61	+0,03
	58 bis unter 59%	7.240	97,8		1,57 - 1,60	1,59	+0,03
	57 bis unter 58%	5.792	98,1		1,55 - 1,58	1,57	+0,03
	56 bis unter 57%	4.232	98,3		1,52 - 1,55	1,54	+0,02
	55 bis unter 56%	2.670	98,6		1,50 - 1,53	1,52	+0,03
	gesamt	28.001	97,9	58,0	1,56 - 1,59	1,58	+0,03
S+E	gesamt	56.312	97,4	60,0		1,60	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.952	98,9		1,45 - 1,49	1,47	+0,02
	50 bis unter 53%	1.303	99,5		1,38 - 1,42	1,39	+0,02
	gesamt	4.255	99,1	53,4	1,42 - 1,47	1,44	+0,02
R	gesamt	279	99,2	48,4	1,19 - 1,24	1,21	+0,01
O	gesamt	16	99,9	43,3
P	gesamt	1	103,0	36,6
S-P	gesamt	60.863	97,5	59,4		1,59	+0,03
M	Sauen	173	180,9		1,23 - 1,30	1,25	+0,02
S-V	gesamt	61.037	97,7			1,59	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber