Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

01. Woche - 02.01.2017 bis 08.01.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.534	96,8		1,60 - 1,64	1,61	+0,03
	60 bis unter 61%	7.018	97,1		1,57 - 1,61	1,60	+0,03
	gesamt	23.552	96,9	61,9	1,60 - 1,64	1,61	+0,03
E	59 bis unter 60%	6.802	97,3		1,55 - 1,60	1,58	+0,03
	58 bis unter 59%	6.127	97,7		1,53 - 1,57	1,56	+0,03
	57 bis unter 58%	4.955	97,7		1,49 - 1,55	1,54	+0,02
	56 bis unter 57%	3.816	98,0		1,47 - 1,53	1,52	+0,03
	55 bis unter 56%	2.362	98,2		1,44 - 1,50	1,49	+0,02
	gesamt	24.062	97,7	57,9	1,51 - 1,56	1,55	+0,03
S+E	gesamt	47.614	97,3	59,9		1,58	+0,03
U	53 bis unter 55%	2.766	98,8		1,41 - 1,46	1,45	+0,03
	50 bis unter 53%	1.245	99,0		1,34 - 1,38	1,37	+0,03
	gesamt	4.011	98,8	53,4	1,39 - 1,43	1,42	+0,02
R	gesamt	309	99,2	48,4	1,19 - 1,20	1,20	+0,05
O	gesamt	14	99,8	43,3
P	gesamt	2	106,5	35,6
S-P	gesamt	51.950	97,4	59,3		1,56	+0,02
M	Sauen	98	192,1		1,20 - 1,26	1,23	0,00
S-V	gesamt	52.050	97,6			1,56	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber