Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 04.12.2017 bis 10.12.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.953	97,1		1,54 - 1,55	1,54	-0,01
	60 bis unter 61%	8.646	97,4		1,50 - 1,55	1,54	0,00
	gesamt	27.599	97,2	61,9	1,53 - 1,55	1,54	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.984	97,9		1,49 - 1,54	1,52	-0,01
	58 bis unter 59%	8.002	98,0		1,47 - 1,52	1,50	-0,01
	57 bis unter 58%	6.493	98,3		1,45 - 1,52	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	4.698	98,6		1,43 - 1,53	1,46	0,00
	55 bis unter 56%	2.966	98,5		1,40 - 1,54	1,44	0,00
	gesamt	31.143	98,1	58,0	1,46 - 1,53	1,49	-0,01
S+E	gesamt	58.742	97,7	59,8		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	3.284	99,1		1,36 - 1,52	1,40	+0,01
	50 bis unter 53%	1.514	99,4		1,28 - 1,46	1,32	0,00
	gesamt	4.798	99,2	53,4	1,34 - 1,50	1,37	0,00
R	gesamt	352	99,7	48,4	1,10 - 1,24	1,14	-0,03
O	gesamt	17	101,2	43,2
P	gesamt	2	103,0	37,5
S-P	gesamt	63.911	97,8	59,2		1,50	-0,01
M	Sauen	132	189,1		1,00 - 1,03	1,01	0,00
S-V	gesamt	64.044	98,0			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber