Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

44. Woche - 30.10.2017 bis 05.11.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.790	97,7		1,53 - 1,56	1,54	-0,03
	60 bis unter 61%	6.259	98,2		1,51 - 1,54	1,53	-0,03
	gesamt	21.049	97,9	62,0	1,53 - 1,55	1,54	-0,03
E	59 bis unter 60%	6.202	98,8		1,49 - 1,53	1,52	-0,02
	58 bis unter 59%	5.566	98,9		1,47 - 1,51	1,50	-0,01
	57 bis unter 58%	4.565	99,2		1,45 - 1,49	1,48	-0,01
	56 bis unter 57%	3.309	99,6		1,43 - 1,48	1,44	-0,01
	55 bis unter 56%	2.264	99,6		1,40 - 1,46	1,42	-0,01
	gesamt	21.906	99,1	57,9	1,46 - 1,50	1,48	-0,02
S+E	gesamt	42.955	98,5	59,9		1,51	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.494	99,8		1,36 - 1,44	1,37	-0,02
	50 bis unter 53%	1.149	100,2		1,28 - 1,38	1,30	-0,03
	gesamt	3.643	99,9	53,4	1,33 - 1,42	1,35	-0,02
R	gesamt	244	100,4	48,3	1,10 - 1,27	1,13	-0,04
O	gesamt	20	103,2	43,2
P	gesamt
S-P	gesamt	46.862	98,6	59,3		1,50	-0,02
M	Sauen	125	189,3		0,93 - 1,03	1,01	-0,03
S-V	gesamt	46.988	98,9			1,49	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber