Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 18.09.2017 bis 24.09.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.649	96,6		1,69 - 1,71	1,70	-0,07
	60 bis unter 61%	9.125	97,1		1,67 - 1,70	1,69	-0,07
	gesamt	31.774	96,8	62,0	1,68 - 1,71	1,70	-0,07
E	59 bis unter 60%	8.858	97,3		1,64 - 1,69	1,68	-0,07
	58 bis unter 59%	7.651	97,4		1,63 - 1,68	1,66	-0,07
	57 bis unter 58%	6.096	97,9		1,60 - 1,66	1,65	-0,06
	56 bis unter 57%	4.482	98,1		1,58 - 1,68	1,62	-0,06
	55 bis unter 56%	2.673	98,1		1,56 - 1,65	1,59	-0,07
	gesamt	29.760	97,6	58,0	1,62 - 1,68	1,65	-0,07
S+E	gesamt	61.534	97,2	60,1		1,68	-0,06
U	53 bis unter 55%	2.928	98,6		1,49 - 1,71	1,56	-0,06
	50 bis unter 53%	1.333	99,3		1,43 - 1,62	1,49	-0,05
	gesamt	4.261	98,8	53,4	1,46 - 1,69	1,54	-0,06
R	gesamt	242	99,1	48,6	1,27 - 1,67	1,35	-0,01
O	gesamt	17	98,6	43,2
P	gesamt	1	109,0	35,8
S-P	gesamt	66.055	97,3	59,6		1,67	-0,06
M	Sauen	200	180,6		1,15 - 1,23	1,21	-0,03
S-V	gesamt	66.257	97,5			1,66	-0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber