Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 11.09.2017 bis 17.09.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	23.059	96,5		1,75 - 1,80	1,77	-0,02
	60 bis unter 61%	9.077	97,0		1,74 - 1,77	1,76	-0,03
	gesamt	32.136	96,7	62,0	1,74 - 1,78	1,77	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.515	97,4		1,71 - 1,76	1,75	-0,02
	58 bis unter 59%	7.789	97,6		1,69 - 1,74	1,73	-0,03
	57 bis unter 58%	5.988	97,9		1,67 - 1,72	1,71	-0,03
	56 bis unter 57%	4.363	98,1		1,64 - 1,74	1,68	-0,02
	55 bis unter 56%	2.668	98,4		1,62 - 1,71	1,66	-0,02
	gesamt	29.323	97,8	58,0	1,69 - 1,74	1,72	-0,02
S+E	gesamt	61.459	97,2	60,1		1,74	-0,03
U	53 bis unter 55%	2.948	98,7		1,58 - 1,70	1,62	-0,02
	50 bis unter 53%	1.272	99,4		1,50 - 1,71	1,54	-0,03
	gesamt	4.220	98,9	53,4	1,56 - 1,70	1,60	-0,02
R	gesamt	263	99,1	48,4	1,31 - 1,36	1,36	-0,02
O	gesamt	13	101,8	43,5
P	gesamt	3	97,7	38,1
S-P	gesamt	65.958	97,3	59,6		1,73	-0,03
M	Sauen	198	181,7		1,20 - 1,28	1,24	-0,02
S-V	gesamt	66.157	97,6			1,73	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber