Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

29. Woche - 17.07.2017 bis 23.07.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.268	95,6		1,78 - 1,82	1,80	-0,04
	60 bis unter 61%	8.132	96,1		1,76 - 1,81	1,79	-0,04
	gesamt	29.400	95,7	62,0	1,78 - 1,81	1,80	-0,04
E	59 bis unter 60%	7.748	96,3		1,74 - 1,78	1,77	-0,05
	58 bis unter 59%	6.835	96,4		1,72 - 1,76	1,76	-0,04
	57 bis unter 58%	5.655	96,8		1,70 - 1,75	1,74	-0,04
	56 bis unter 57%	4.271	96,9		1,67 - 1,73	1,70	-0,04
	55 bis unter 56%	2.763	96,9		1,65 - 1,75	1,69	-0,03
	gesamt	27.272	96,6	57,9	1,72 - 1,75	1,74	-0,04
S+E	gesamt	56.672	96,1	60,1		1,77	-0,04
U	53 bis unter 55%	3.036	97,5		1,60 - 1,74	1,65	-0,03
	50 bis unter 53%	1.384	97,8		1,52 - 1,65	1,57	-0,04
	gesamt	4.420	97,6	53,4	1,57 - 1,71	1,63	-0,03
R	gesamt	248	98,0	48,5	1,34 - 1,53	1,43	+0,01
O	gesamt	13	99,6	43,3
P	gesamt	1	93,0	39,4
S-P	gesamt	61.354	96,2	59,5		1,76	-0,03
M	Sauen	154	178,7		1,25 - 1,26	1,26	-0,01
S-V	gesamt	61.508	96,5			1,76	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber