Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

12. Woche - 20.03.2017 bis 26.03.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	23.741	96,4		1,67 - 1,69	1,68	+0,02
	60 bis unter 61%	8.611	97,1		1,64 - 1,68	1,67	+0,02
	gesamt	32.352	96,6	62,1	1,66 - 1,68	1,68	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.949	97,3		1,62 - 1,66	1,65	+0,02
	58 bis unter 59%	6.951	97,7		1,60 - 1,64	1,63	+0,01
	57 bis unter 58%	5.627	97,9		1,58 - 1,62	1,61	+0,01
	56 bis unter 57%	3.957	98,0		1,56 - 1,60	1,57	+0,01
	55 bis unter 56%	2.438	98,2		1,54 - 1,58	1,55	+0,02
	gesamt	26.922	97,7	58,0	1,60 - 1,63	1,62	+0,02
S+E	gesamt	59.274	97,1	60,2		1,65	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.794	98,7		1,50 - 1,53	1,50	+0,01
	50 bis unter 53%	1.215	98,9		1,41 - 1,46	1,42	+0,01
	gesamt	4.009	98,7	53,4	1,47 - 1,51	1,48	+0,02
R	gesamt	261	99,0	48,5	1,23 - 1,33	1,26	+0,02
O	gesamt	18	99,3	43,6
P	gesamt	2	99,0	36,4
S-P	gesamt	63.564	97,2	59,7		1,64	+0,02
M	Sauen	187	188,2		1,23 - 1,32	1,30	+0,01
S-V	gesamt	63.756	97,5			1,63	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber