Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 06.03.2017 bis 12.03.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.168	96,6		1,63 - 1,66	1,64	+0,02
	60 bis unter 61%	8.260	97,3		1,60 - 1,65	1,63	+0,02
	gesamt	30.428	96,8	62,1	1,62 - 1,66	1,64	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.855	97,7		1,59 - 1,62	1,61	+0,02
	58 bis unter 59%	6.654	97,9		1,56 - 1,61	1,60	+0,03
	57 bis unter 58%	5.238	98,1		1,55 - 1,58	1,57	+0,02
	56 bis unter 57%	3.762	98,2		1,53 - 1,56	1,54	+0,03
	55 bis unter 56%	2.312	98,4		1,51 - 1,55	1,52	+0,03
	gesamt	25.821	98,0	58,0	1,57 - 1,59	1,58	+0,02
S+E	gesamt	56.249	97,4	60,2		1,61	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.631	98,9		1,46 - 1,50	1,47	+0,03
	50 bis unter 53%	1.225	99,1		1,38 - 1,43	1,39	+0,02
	gesamt	3.856	99,0	53,4	1,43 - 1,49	1,45	+0,03
R	gesamt	251	100,0	48,4	1,19 - 1,28	1,22	+0,03
O	gesamt	4	103,8	43,6
P	gesamt
S-P	gesamt	60.360	97,5	59,7		1,60	+0,02
M	Sauen	159	186,3		1,19 - 1,29	1,27	+0,01
S-V	gesamt	60.519	97,7			1,60	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber