Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

04. Woche - 23.01.2017 bis 29.01.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.307	96,4		1,61 - 1,65	1,63	+0,02
	60 bis unter 61%	8.402	97,0		1,60 - 1,63	1,61	+0,01
	gesamt	28.709	96,6	61,9	1,60 - 1,64	1,62	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.240	97,4		1,58 - 1,61	1,60	+0,02
	58 bis unter 59%	7.306	97,6		1,56 - 1,59	1,58	+0,02
	57 bis unter 58%	5.845	97,8		1,54 - 1,57	1,56	+0,02
	56 bis unter 57%	4.399	98,1		1,51 - 1,55	1,52	+0,01
	55 bis unter 56%	2.830	98,5		1,48 - 1,53	1,49	+0,01
	gesamt	28.620	97,8	58,0	1,55 - 1,58	1,56	+0,01
S+E	gesamt	57.329	97,2	59,9		1,59	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.047	99,0		1,44 - 1,49	1,45	+0,02
	50 bis unter 53%	1.315	99,4		1,36 - 1,42	1,37	+0,01
	gesamt	4.362	99,1	53,4	1,41 - 1,47	1,42	+0,01
R	gesamt	274	99,8	48,2	1,17 - 1,28	1,19	+0,01
O	gesamt	16	102,6	42,4
P	gesamt	4	97,8	36,5
S-P	gesamt	61.985	97,3	59,4		1,58	+0,02
M	Sauen	174	180,3		1,13 - 1,29	1,23	0,00
S-V	gesamt	62.160	97,5			1,58	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber