Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 05.12.2016 bis 11.12.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.914	96,9		1,67 - 1,71	1,69	+0,04
	60 bis unter 61%	8.880	97,2		1,65 - 1,68	1,67	+0,03
	gesamt	27.794	97,0	61,8	1,66 - 1,70	1,68	+0,03
E	59 bis unter 60%	8.995	97,4		1,64 - 1,67	1,66	+0,03
	58 bis unter 59%	8.060	97,4		1,62 - 1,65	1,64	+0,03
	57 bis unter 58%	6.409	97,7		1,60 - 1,63	1,62	+0,03
	56 bis unter 57%	4.771	97,9		1,58 - 1,61	1,60	+0,04
	55 bis unter 56%	2.958	97,9		1,56 - 1,59	1,57	+0,03
	gesamt	31.193	97,6	58,0	1,61 - 1,64	1,63	+0,03
S+E	gesamt	58.987	97,3	59,8		1,65	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.337	98,4		1,50 - 1,55	1,52	+0,02
	50 bis unter 53%	1.507	98,7		1,44 - 1,47	1,45	+0,04
	gesamt	4.844	98,5	53,4	1,47 - 1,53	1,50	+0,03
R	gesamt	299	98,9	48,4	1,24 - 1,30	1,26	+0,01
O	gesamt	21	98,1	43,7	1,04 - 1,11	1,08
P	gesamt	4	101,5	36,9
S-P	gesamt	64.155	97,4	59,2		1,64	+0,03
M	Sauen	193	181,2		1,25 - 1,33	1,28	+0,03
S-V	gesamt	64.348	97,7			1,64	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber