Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 21.11.2016 bis 27.11.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.320	97,0		1,62 - 1,65	1,63	+0,02
	60 bis unter 61%	8.893	97,7		1,60 - 1,63	1,62	+0,02
	gesamt	29.213	97,2	61,9	1,61 - 1,65	1,63	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.696	97,8		1,58 - 1,61	1,60	+0,02
	58 bis unter 59%	7.757	98,0		1,56 - 1,60	1,58	+0,02
	57 bis unter 58%	6.132	98,3		1,54 - 1,57	1,56	+0,02
	56 bis unter 57%	4.489	98,4		1,52 - 1,55	1,54	+0,02
	55 bis unter 56%	2.853	98,5		1,50 - 1,53	1,52	+0,03
	gesamt	29.927	98,1	58,0	1,56 - 1,58	1,57	+0,02
S+E	gesamt	59.140	97,7	59,9		1,60	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.120	99,1		1,45 - 1,50	1,47	+0,02
	50 bis unter 53%	1.365	99,3		1,39 - 1,41	1,39	+0,02
	gesamt	4.485	99,2	53,4	1,44 - 1,47	1,45	+0,03
R	gesamt	261	99,6	48,4	1,20 - 1,27	1,21	+0,02
O	gesamt	16	98,9	43,7
P	gesamt	6	101,0	37,2
S-P	gesamt	63.908	97,8	59,4		1,58	+0,02
M	Sauen	196	183,3		1,18 - 1,26	1,21	+0,02
S-V	gesamt	64.104	98,0			1,58	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber