Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 07.11.2016 bis 13.11.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.095	97,2		1,60 - 1,63	1,61	+0,01
	60 bis unter 61%	8.904	97,7		1,57 - 1,60	1,59	0,00
	gesamt	28.999	97,4	61,9	1,58 - 1,62	1,60	0,00
E	59 bis unter 60%	8.918	97,8		1,55 - 1,59	1,58	+0,01
	58 bis unter 59%	7.927	98,1		1,54 - 1,57	1,56	0,00
	57 bis unter 58%	6.376	98,4		1,52 - 1,55	1,54	+0,01
	56 bis unter 57%	4.636	98,6		1,50 - 1,53	1,52	+0,01
	55 bis unter 56%	2.871	98,9		1,48 - 1,51	1,49	0,00
	gesamt	30.728	98,2	58,0	1,53 - 1,56	1,55	0,00
S+E	gesamt	59.727	97,8	59,9		1,57	0,00
U	53 bis unter 55%	3.349	99,1		1,43 - 1,47	1,45	+0,01
	50 bis unter 53%	1.524	99,7		1,36 - 1,39	1,36	0,00
	gesamt	4.873	99,3	53,4	1,41 - 1,45	1,42	0,00
R	gesamt	275	99,5	48,3	1,16 - 1,23	1,18	-0,01
O	gesamt	31	99,5	43,1	0,97 - 1,09	1,01
P	gesamt	3	99,3	35,8
S-P	gesamt	64.909	97,9	59,3		1,56	0,00
M	Sauen	158	188,3		1,07 - 1,20	1,17	0,00
S-V	gesamt	65.070	98,2			1,56	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber