Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 12.09.2016 bis 18.09.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.313	95,9		1,76 - 1,80	1,77	+0,03
	60 bis unter 61%	8.522	96,4		1,74 - 1,77	1,76	+0,03
	gesamt	29.835	96,1	62,0	1,76 - 1,80	1,77	+0,03
E	59 bis unter 60%	8.280	96,5		1,72 - 1,76	1,74	+0,02
	58 bis unter 59%	7.273	96,7		1,70 - 1,74	1,73	+0,03
	57 bis unter 58%	5.817	97,0		1,68 - 1,72	1,71	+0,03
	56 bis unter 57%	4.105	97,0		1,66 - 1,70	1,69	+0,03
	55 bis unter 56%	1.791	97,4		1,63 - 1,68	1,66	+0,03
	gesamt	27.266	96,8	58,1	1,69 - 1,73	1,72	+0,03
S+E	gesamt	57.101	96,4	60,1		1,74	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.980	97,7		1,60 - 1,65	1,62	+0,04
	50 bis unter 53%	1.414	97,9		1,53 - 1,57	1,53	+0,02
	gesamt	4.394	97,8	53,4	1,58 - 1,63	1,59	+0,03
R	gesamt	319	98,3	48,4	1,34 - 1,42	1,36	+0,03
O	gesamt	32	97,8	43,0	1,13 - 1,30	1,19	+0,06
P	gesamt	1	91,0	37,6
S-P	gesamt	61.847	96,5	59,6		1,73	+0,03
M	Sauen	181	185,4		1,21 - 1,25	1,23	+0,02
S-V	gesamt	62.034	96,8			1,73	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber