Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

36. Woche - 05.09.2016 bis 11.09.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.548	96,1		1,73 - 1,77	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	8.201	96,6		1,71 - 1,75	1,73	0,00
	gesamt	28.749	96,2	62,0	1,73 - 1,76	1,74	0,00
E	59 bis unter 60%	7.739	96,7		1,70 - 1,73	1,72	+0,01
	58 bis unter 59%	6.694	97,0		1,67 - 1,71	1,70	0,00
	57 bis unter 58%	5.343	97,3		1,66 - 1,69	1,68	+0,01
	56 bis unter 57%	3.843	97,4		1,64 - 1,67	1,66	+0,01
	55 bis unter 56%	1.731	97,7		1,61 - 1,65	1,63	0,00
	gesamt	25.350	97,1	58,1	1,67 - 1,70	1,69	0,00
S+E	gesamt	54.099	96,6	60,1		1,72	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.915	97,8		1,55 - 1,61	1,58	-0,01
	50 bis unter 53%	1.280	98,4		1,50 - 1,54	1,51	+0,01
	gesamt	4.195	98,0	53,4	1,54 - 1,59	1,56	0,00
R	gesamt	308	98,6	48,3	1,31 - 1,38	1,33	+0,01
O	gesamt	22	99,2	43,0	1,05 - 1,16	1,13	-0,04
P	gesamt	1	82,0	35,0
S-P	gesamt	58.625	96,7	59,6		1,70	0,00
M	Sauen	228	189,2		1,18 - 1,24	1,21	+0,02
S-V	gesamt	58.855	97,1			1,70	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber