Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 29.08.2016 bis 04.09.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.171	95,8		1,72 - 1,78	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	8.022	96,2		1,71 - 1,76	1,73	0,00
	gesamt	27.193	95,9	61,9	1,72 - 1,77	1,74	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.747	96,6		1,69 - 1,73	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	6.778	96,7		1,67 - 1,71	1,70	+0,01
	57 bis unter 58%	5.278	96,9		1,65 - 1,69	1,67	0,00
	56 bis unter 57%	4.034	97,1		1,62 - 1,67	1,65	0,00
	55 bis unter 56%	1.965	97,3		1,60 - 1,64	1,63	+0,01
	gesamt	25.802	96,8	58,0	1,66 - 1,70	1,69	+0,01
S+E	gesamt	52.995	96,3	60,0		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	2.874	98,0		1,55 - 1,61	1,59	+0,01
	50 bis unter 53%	1.398	97,8		1,46 - 1,53	1,50	0,00
	gesamt	4.272	98,0	53,3	1,52 - 1,59	1,56	0,00
R	gesamt	325	98,8	48,4	1,29 - 1,40	1,32	0,00
O	gesamt	28	100,2	43,2	1,14 - 1,29	1,17
P	gesamt	5	103,2	37,4
S-P	gesamt	57.625	96,5	59,4		1,70	0,00
M	Sauen	184	188,9		1,04 - 1,22	1,19	+0,03
S-V	gesamt	57.811	96,8			1,70	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber