Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 15.08.2016 bis 21.08.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.423	95,5		1,72 - 1,77	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	7.283	96,0		1,71 - 1,74	1,73	0,00
	gesamt	25.706	95,6	62,0	1,72 - 1,76	1,74	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.834	96,1		1,69 - 1,73	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	5.940	96,5		1,67 - 1,71	1,69	0,00
	57 bis unter 58%	4.764	96,7		1,65 - 1,69	1,67	0,00
	56 bis unter 57%	3.472	96,8		1,63 - 1,67	1,64	-0,01
	55 bis unter 56%	1.637	96,8		1,59 - 1,65	1,61	-0,02
	gesamt	22.647	96,5	58,1	1,67 - 1,70	1,68	0,00
S+E	gesamt	48.353	96,0	60,1		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	2.495	97,4		1,55 - 1,61	1,57	-0,01
	50 bis unter 53%	1.218	98,0		1,47 - 1,52	1,49	-0,01
	gesamt	3.713	97,6	53,4	1,52 - 1,59	1,54	-0,02
R	gesamt	283	97,9	48,3	1,30 - 1,39	1,31	0,00
O	gesamt	31	97,4	43,6	1,14 - 1,27	1,17
P	gesamt	6	98,0	38,4
S-P	gesamt	52.386	96,1	59,6		1,70	+0,01
M	Sauen	171	182,4		1,03 - 1,16	1,12	0,00
S-V	gesamt	52.562	96,4			1,69	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber