Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 08.08.2016 bis 14.08.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.011	95,3		1,73 - 1,75	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	8.608	95,7		1,71 - 1,74	1,73	0,00
	gesamt	27.619	95,4	61,8	1,72 - 1,75	1,73	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.518	95,9		1,69 - 1,72	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	7.652	96,3		1,67 - 1,71	1,69	0,00
	57 bis unter 58%	6.084	96,3		1,66 - 1,68	1,67	-0,01
	56 bis unter 57%	4.531	96,7		1,64 - 1,67	1,65	0,00
	55 bis unter 56%	2.122	96,9		1,60 - 1,65	1,63	0,00
	gesamt	28.907	96,3	58,0	1,67 - 1,69	1,68	-0,01
S+E	gesamt	56.526	95,9	59,9		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	3.105	97,4		1,55 - 1,60	1,58	-0,01
	50 bis unter 53%	1.397	97,6		1,49 - 1,51	1,50	0,00
	gesamt	4.502	97,5	53,4	1,52 - 1,58	1,56	0,00
R	gesamt	333	98,0	48,3	1,30 - 1,37	1,31	-0,03
O	gesamt	30	98,4	43,2
P	gesamt	4	98,8	36,5
S-P	gesamt	61.395	96,0	59,3		1,69	-0,01
M	Sauen	211	185,2		1,04 - 1,16	1,12	+0,02
S-V	gesamt	61.608	96,3			1,69	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber