Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 25.07.2016 bis 31.07.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.474	95,3		1,73 - 1,77	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	8.230	95,6		1,71 - 1,74	1,73	0,00
	gesamt	27.704	95,4	61,9	1,73 - 1,76	1,74	0,00
E	59 bis unter 60%	8.069	96,0		1,69 - 1,73	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	7.185	96,2		1,68 - 1,70	1,70	+0,01
	57 bis unter 58%	5.864	96,3		1,66 - 1,68	1,68	+0,01
	56 bis unter 57%	4.239	96,5		1,64 - 1,66	1,65	+0,01
	55 bis unter 56%	1.914	96,7		1,61 - 1,65	1,63	+0,02
	gesamt	27.271	96,2	58,0	1,67 - 1,69	1,69	+0,01
S+E	gesamt	54.975	95,8	60,0		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	3.019	97,5		1,55 - 1,61	1,58	+0,01
	50 bis unter 53%	1.374	97,8		1,50 - 1,53	1,51	+0,01
	gesamt	4.393	97,6	53,4	1,53 - 1,59	1,56	+0,01
R	gesamt	307	98,8	48,4	1,32 - 1,40	1,34	+0,03
O	gesamt	11	100,5	42,7
P	gesamt	1	84,0	36,0
S-P	gesamt	59.687	95,9	59,4		1,70	+0,01
M	Sauen	163	180,5		0,99 - 1,13	1,08	-0,02
S-V	gesamt	59.851	96,2			1,69	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber