Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 11.07.2016 bis 17.07.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.013	95,3		1,73 - 1,76	1,74	+0,02
	60 bis unter 61%	8.258	95,8		1,71 - 1,74	1,73	+0,02
	gesamt	28.271	95,4	61,9	1,72 - 1,76	1,74	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.103	96,1		1,70 - 1,73	1,71	+0,02
	58 bis unter 59%	7.373	96,3		1,67 - 1,71	1,70	+0,02
	57 bis unter 58%	5.988	96,4		1,66 - 1,68	1,67	+0,01
	56 bis unter 57%	4.349	96,8		1,63 - 1,66	1,65	+0,02
	55 bis unter 56%	2.112	96,9		1,60 - 1,64	1,63	+0,02
	gesamt	27.925	96,4	58,0	1,67 - 1,69	1,69	+0,02
S+E	gesamt	56.196	95,9	60,0		1,71	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.303	97,4		1,57 - 1,60	1,58	+0,02
	50 bis unter 53%	1.626	97,6		1,48 - 1,52	1,50	+0,02
	gesamt	4.929	97,5	53,3	1,55 - 1,58	1,56	+0,02
R	gesamt	395	98,3	48,3	1,31 - 1,38	1,33	+0,02
O	gesamt	27	98,5	43,3	1,12 - 1,23	1,16
P	gesamt	4	99,8	36,7
S-P	gesamt	61.551	96,1	59,3		1,70	+0,02
M	Sauen	200	188,5		1,00 - 1,13	1,09	+0,02
S-V	gesamt	61.752	96,4			1,69	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber