Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

24. Woche - 13.06.2016 bis 19.06.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.650	96,2		1,60 - 1,64	1,61	+0,02
	60 bis unter 61%	7.589	96,4		1,58 - 1,60	1,60	+0,03
	gesamt	25.239	96,3	61,9	1,60 - 1,64	1,61	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.779	96,8		1,56 - 1,60	1,58	+0,02
	58 bis unter 59%	7.095	96,9		1,54 - 1,58	1,57	+0,03
	57 bis unter 58%	5.916	97,1		1,52 - 1,56	1,55	+0,03
	56 bis unter 57%	4.516	97,3		1,50 - 1,54	1,52	+0,03
	55 bis unter 56%	1.881	97,6		1,46 - 1,51	1,50	+0,03
	gesamt	27.187	97,0	58,0	1,53 - 1,56	1,55	+0,02
S+E	gesamt	52.426	96,7	59,9		1,58	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.387	97,8		1,42 - 1,48	1,45	+0,02
	50 bis unter 53%	1.686	98,4		1,37 - 1,39	1,37	+0,03
	gesamt	5.073	98,0	53,3	1,41 - 1,45	1,43	+0,03
R	gesamt	354	99,0	48,4	1,19 - 1,24	1,20	+0,03
O	gesamt	13	101,1	43,2
P	gesamt	2	95,0	34,2
S-P	gesamt	57.868	96,8	59,2		1,56	+0,02
M	Sauen	144	189,3		0,85 - 1,02	0,97	-0,02
S-V	gesamt	58.014	97,0			1,56	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber