Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 30.05.2016 bis 05.06.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.734	96,5		1,55 - 1,61	1,57	+0,05
	60 bis unter 61%	8.220	97,1		1,54 - 1,58	1,56	+0,06
	gesamt	26.954	96,7	61,9	1,55 - 1,60	1,57	+0,06
E	59 bis unter 60%	8.265	97,3		1,52 - 1,56	1,54	+0,05
	58 bis unter 59%	7.280	97,5		1,50 - 1,54	1,52	+0,05
	57 bis unter 58%	5.903	97,8		1,49 - 1,52	1,50	+0,05
	56 bis unter 57%	4.457	97,8		1,47 - 1,50	1,48	+0,05
	55 bis unter 56%	2.054	98,1		1,43 - 1,48	1,46	+0,05
	gesamt	27.959	97,6	58,0	1,49 - 1,53	1,51	+0,05
S+E	gesamt	54.913	97,2	59,9		1,54	+0,06
U	53 bis unter 55%	3.473	98,6		1,36 - 1,44	1,40	+0,04
	50 bis unter 53%	1.607	98,9		1,31 - 1,36	1,32	+0,04
	gesamt	5.080	98,7	53,4	1,36 - 1,42	1,38	+0,05
R	gesamt	384	98,4	48,3	1,12 - 1,21	1,15	+0,04
O	gesamt	22	99,3	42,9
P	gesamt	1	88,0	34,9
S-P	gesamt	60.400	97,3	59,3		1,52	+0,05
M	Sauen	218	183,8		0,95 - 1,02	0,97	+0,01
S-V	gesamt	60.620	97,6			1,52	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber