Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

20. Woche - 16.05.2016 bis 22.05.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.033	96,8		1,49 - 1,53	1,50	+0,02
	60 bis unter 61%	7.394	97,2		1,47 - 1,49	1,49	+0,03
	gesamt	25.427	96,9	61,9	1,48 - 1,52	1,50	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.475	97,4		1,45 - 1,48	1,47	+0,02
	58 bis unter 59%	6.803	97,7		1,43 - 1,46	1,45	+0,02
	57 bis unter 58%	5.533	97,8		1,41 - 1,44	1,43	+0,02
	56 bis unter 57%	4.255	98,0		1,39 - 1,42	1,41	+0,02
	55 bis unter 56%	1.882	98,0		1,36 - 1,40	1,39	+0,03
	gesamt	25.948	97,7	58,0	1,42 - 1,45	1,44	+0,02
S+E	gesamt	51.375	97,3	59,9		1,47	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.031	98,8		1,30 - 1,37	1,34	+0,02
	50 bis unter 53%	1.327	99,2		1,25 - 1,27	1,26	+0,02
	gesamt	4.358	98,9	53,4	1,27 - 1,34	1,32	+0,03
R	gesamt	317	98,8	48,4	1,07 - 1,16	1,09	+0,04
O	gesamt	15	99,5	43,7
P	gesamt
S-P	gesamt	56.065	97,5	59,3		1,46	+0,03
M	Sauen	180	185,6		0,85 - 0,98	0,95	+0,03
S-V	gesamt	56.247	97,7			1,45	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber