Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

19. Woche - 09.05.2016 bis 15.05.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.829	96,5		1,46 - 1,51	1,48	+0,06
	60 bis unter 61%	8.518	97,2		1,45 - 1,47	1,46	+0,05
	gesamt	29.347	96,7	62,0	1,46 - 1,49	1,47	+0,06
E	59 bis unter 60%	8.327	97,4		1,43 - 1,45	1,45	+0,06
	58 bis unter 59%	7.652	97,4		1,41 - 1,44	1,43	+0,06
	57 bis unter 58%	6.306	97,8		1,39 - 1,42	1,41	+0,06
	56 bis unter 57%	4.682	98,0		1,37 - 1,40	1,39	+0,06
	55 bis unter 56%	2.133	97,9		1,33 - 1,38	1,36	+0,05
	gesamt	29.100	97,6	58,0	1,40 - 1,42	1,42	+0,06
S+E	gesamt	58.447	97,2	60,0		1,44	+0,05
U	53 bis unter 55%	3.508	98,3		1,30 - 1,34	1,32	+0,06
	50 bis unter 53%	1.652	99,0		1,23 - 1,26	1,24	+0,06
	gesamt	5.160	98,5	53,4	1,28 - 1,32	1,29	+0,06
R	gesamt	389	98,6	48,3	1,03 - 1,11	1,05	+0,06
O	gesamt	21	97,0	43,0	0,86 - 0,90	0,85
P	gesamt	1	97,0	37,3
S-P	gesamt	64.018	97,3	59,4		1,43	+0,06
M	Sauen	191	187,1		0,86 - 0,97	0,92	+0,01
S-V	gesamt	64.213	97,6			1,43	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber